Ensalada de repollo, pera y pasas

Ensalada de repollo, pera y pasas

Cantidad: 1 Persona

Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes

  • 200gr de Repollo morado.
  • 1 Pera.
  • 15gr de Nueces.
  • 1/2 Cebolla.
  • 2 cucharadas de Vinagre de Manzana.
  • 15gr de Nueces.
  • Una pizca de Nuez moscada.
  • Sal y Pimienta al gusto.

Procedimiento

  • Corta el repollo y la cebolla en rodajas muy finas o en dados.
  • Cuece el repollo al vapor durante 10min.
  • En una sartén antiadherente, añade un poco de agua, la cebolla, la pera cortada en tiras y cocina hasta que esté dorada la cebolla.
  • Añade el repollo, el vinagre, la pimienta y la nuez moscada, remueve bien todos los ingredientes.
  • Tapa la sartén y deja a fuego medio 10min, para que se haga en su propio jugo.
  • Servir y añadir las nueces.

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