¿Crees que importa el color de tu plátano?🍌
Pues sí y no solo en el sabor. ~ Los plátanos verdes son más ricos en almidón que los amarillos o los marrones. ~ Los verdes no se digieren igual en el intestino, ya que son más ricos en fibra.(Almidón resistente y pectina). ~ Esta fibra puede hacer que la digestión sea más lenta y […]
Época de cambios
Con la globalización alimentaria nos hemos acostumbrado a consumir verduras y frutas en cualquier época del año sin necesidad de que sean de temporada, puesto que provienen de diferentes partes del mundo. – Comer productos de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. – Con la llegada del calor las […]
Alcohol y síntesis proteica.
Uno de los principales objetivos de la nutrición después del ejercicio físico es recuperar, reparar y rehidratar, para dar los nutrientes necesarios y promover las adaptaciones al entrenamiento. ~ Como estrategias nutricionales para una buena recuperación del músculo “Son la ingesta de proteínas para elevar la síntesis de proteínas 🧱💪y Carbohidratos para reponer las reservas de […]
LA PIRAMIDE DEL DEPORTISTA.
1- Una buena alimentación, con alimentos de calidad. 2 -Calorías adaptadas a tus necesidades. 3- Reparto Macronutrientes es decir cantidades adecuadas Hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales . 4 -Frecuencia de estas comidas (dos tres, cuatro, cinco o seis comidas) 5 -En ultimo lugar y en el caso de que sean necesarios los […]
¡Tomar vino para subir de grado!
Parece ser que para mejorar en cualquier modalidad deportiva lo mejor es: Tumbarse en el sofá y beber vino. ~ Lo siento llevas toda la vida haciéndolo mal. ~ ¿Tiene beneficio tomar una copita de vino al día?🍷 El vino es aproximadamente un 13% de alcohol (sustancia tóxica para el organismo). También tiene unos compuestos […]
La composición corporal en el deporte y en la vida en general importa
Más músculo no es mejor, menos grasa no es mejor, más alto no es mejor. Mejor es mejor. ~ Un aspecto a tener en cuenta de la nutrición deportiva es la modificación del peso y la composición corporal. ~ Algunxs Deportistas/Personas necesitan reducir la grasa corporal y en algunos casos bajar la masa muscular para […]
¿Puedo ser adicto a la comida?¿Puedo estar dominado por la comida?
Las emociones y los estados de ánimo influyen en la ingesta de alimentos, los alimentos nos pueden dar una sensación rápida de placer y recompensa, que disminuyen nuestro de estrés y nos hacen sentirnos mejor. ~ Los alimentos más implicados en esta adición son los alimentos procesados con alto contenido de grasas y/o carbohidratos refinados. […]
Los Escaladores y Escaladoras corren el riesgo de tener deficiencia de Hierro
𝐏𝐨𝐫𝐪𝐮𝐞 puede ocurrir? Principalmente porque comen muy poco. Pero también por las pérdidas de sangre ♀, por planes nutricionales mal planteados ya sean Omnívoros/Vegetarianos o Veganos, por el ejercicio de resistencia, por entrenamientos muy intensos, el crecimiento y lactancia, la medicación… En un estudio realizado a cuarenta escaladorXs (20 hombres, y 20 mujeres) sobre la ingesta dietética […]
Patatas Hasselback
Ingredientes 300gr de Patata. 2 dientes de Ajo. 5gr de Aceite de Oliva Virgen Extra. 30gr de Lomo Embuchado de máxima calidad. 1/2 cucharada de orégano. Sal y pimienta al gusto. Procedimiento Precalienta el horno a 200 ºC. Escoge patatas que sean del mismo tamaño aproximadamente. Lávalas debajo del grifo, cepilla para eliminar los restos […]
Ensalada de repollo, pera y pasas
Ingredientes 200gr de Repollo morado. 1 Pera. 15gr de Nueces. 1/2 Cebolla. 2 cucharadas de Vinagre de Manzana. 15gr de Nueces. Una pizca de Nuez moscada. Sal y Pimienta al gusto. Procedimiento Corta el repollo y la cebolla en rodajas muy finas o en dados. Cuece el repollo al vapor durante 10min. En una sartén […]