Pues sí y no solo en el sabor.
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Los plátanos verdes son más ricos en almidón que los amarillos o los marrones.
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Los verdes no se digieren igual en el intestino, ya que son más ricos en fibra.(Almidón resistente y pectina).
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Esta fibra puede hacer que la digestión sea más lenta y además puede ser la causante de tener molestias digestivas como hinchazón, gases o sentirte más lleno/a.🧗💩💨
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Cuando los plátanos van madurando y su color va cambiando a tonalidades amarillas; el almidón se transforman en azúcares simples.(Sacarosa, glucosa y fructosa “No en Coca-cola ni Nutella”).
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¿ Y tu cual te comerías justo después de bajar de un intento a tu proyecto?
Yo prefiero el marrón.
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Tanto verdes, amarillos, con manchas negras o marrones son un alimento increíble, pero dependiendo del momento podremos elegir unos u otros.
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Pd: También puedes comer plátanos antes de comer, dentro de la comida y después de comer…
